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好的菜谱设计是这样的-专业菜谱制作公司

日期:2019-02-20 03:09分类:作者:美高梅4858官方网站设计菜谱制作公司

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一份好的餐厅菜谱设计,是提升餐厅餐厅利润率的秘密,首先,美高梅4858官方网站要了解的问题是什么是顾客眼中的好菜谱设计?顾客眼中的好的菜谱设计包含了四点:招牌菜清晰易识别;招牌菜独具差异化价值;产品分类清晰、易点;菜品命名浅显易懂,有诱惑。其次,如何才能设计出好菜谱设计,并且能提升营业额呢?


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最好的菜谱一定会践行心理学上的“选择矛盾”理论——当美高梅4858官方网站有更多的选择时,美高梅4858官方网站反而越是感到焦虑。当菜谱单选择项超过七个,客人就会不知所措、感觉很纠结,当感到纠结时,他们通常就会选择之前吃过的菜品。用菜谱鼓励消费者花钱的一个办法就是使价格尽量不显眼。

首先,可以避免使用货币符号,因为它总是提醒人们你在花钱。

其次,可以巧用虚线。虚线本来是为了让菜谱看起来更加规范,但是通常顾客会顺着右边看下去然后再看向左边,来看看有没有便宜一些的菜。解决方法是什么呢?价格分散开来,和菜品说明一般大小,然后顾客就会直接浏览过去,不会太再注意了。

善用高价菜刺激消费。菜谱,视角就是一切。当菜谱的最上面摆着一个价格高得吓人的物品时,相比之下其他的一切价格都很合理了。对比300元的龙虾,70元的牛排就很节省朴素了,不是吗?只要在顾客愿意支付的范围内,稍微贵一些的价格还显示了食物品质更高,这种定价结构可以让客户离开时感到更满意。


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看完上面的这些很多人都看出来餐厅提供的商品目录和介绍书,是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片,如果能在餐厅的菜谱设计上花点心思,是可以令客人对你的餐厅提高不少印象分的。

美高梅手机版登录4858,打造一支15年丰富的高档中西餐厅、酒楼、酒店等菜谱设计、菜谱制作、菜单设计、菜单制作的设计师团队,公司还包含了电子菜谱、菜谱印刷等菜谱设计制作行业一条龙服务。 ICP备案:蜀ICP备12032210号-2 | 网站相关资质证明 Copyright ? 美高梅手机版登录4858 长期版权所有

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