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东巴高山火塘火锅菜谱设计-火锅菜谱制作

日期:2019-02-15 03:42分类:作者:美高梅4858官方网站设计火锅菜谱制作公司

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火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。今天火锅的容器、制法和调味等,虽然已经历了上千年的演变,但一个共同点未变,即用火烧锅,以水(汤)导热,煮(涮)食物,这种烹调方法早在商周时期就已经出现,它就是火锅的雏形。所以一起来今天分享的火锅菜谱设计案例,这本是来自东巴高山火塘餐厅的火锅菜谱。


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产品名称:东巴高山火塘菜单设计,专业菜谱设计制作公司,餐厅酒楼菜谱定制

产品规格:370(高)x 255 mm(宽)

装订方式:软背脊外上钉,封面:牛皮纸裱工艺纸板,四色印刷,彰显特种纸手感

实际页数:18张(36页)

内页材质:250克进口牛皮纸

印刷工艺:惠普 INDIGO 10000数码印刷

制作周期:3-4天

适用对象:酒水单菜谱设计,火锅菜谱设计公司,高档餐厅菜单设计制作



火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。


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典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。火锅不仅是美食,而且蕴含着饮食文化的内涵,为人们品尝倍添雅趣,吃火锅时,男女老少,亲朋好友围着热气腾腾的火锅,把臂共话,举箸大谈,温情荡漾,洋溢着热烈融洽的气氛,适合了大团圆这一中国传统文化。如今,随着科技的进步,烹饪技艺的发展,火锅品种也异彩纷呈,各具特色,品种繁呈的火锅,为餐桌平添几分热闹的气氛。千里不同风,百里不同俗,我国的火锅花色纷呈,千锅百味。

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