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2018成都菜谱设计制作公司-成都菜谱设计菜谱制作公司

日期:2018-10-12 05:01分类:作者:美高梅手机版登录4858

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时隔很久没有分享菜谱设计的文案,之前美高梅4858官方网站一直都在更新酒店餐饮vi设计的文章。美高梅4858官方网站的菜谱设计现在又有哪些新的标准,捷达菜谱设计公司又设计了哪些知名餐厅的菜谱呢,美高梅4858官方网站今天就主要来分享美高梅4858官方网站最近菜谱设计的案例。最近美高梅4858官方网站设计了星级酒店菜谱——成都锦江宾馆菜谱、渝州宾馆星级酒店菜谱,这是这本星级酒店菜谱的菜谱制作产品信息:

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产品名称:成都锦江宾馆菜谱设计制作,星际酒店高端菜谱设计

产品规格:230(宽)x 350(高)mm

装订方式:钉上封底(封面高档皮面拼接,压字、烫金,彰显独有的高端大气)

实际页数:40页(20张)

内页材质:200克铜板纸(内页采用覆膜技术,防水防潮,几十年不 褪色)

印刷工艺:HP INDIGO 10000数码印刷

制作周期:3-5天

适用对象:酒店菜谱设计,酒楼菜谱制作,星级酒店菜谱设计

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这本成都锦江宾馆菜谱的内页如下图,酒店菜谱的制定除了要根据市场需求,目标市场来设计外,还要注意以下几点:

1、考虑菜式的成本率和获利能力,分析菜式可能的销售量和对同一菜谱上其它菜式的影响;

2、考虑菜式的营养成分及各菜式之间的数量比例,讲究饮食的科学;

3、考虑各菜式间的比例协调是否有利于厨房的设施设备与人力的利用与分工;

4、考虑菜式食品原料供应情况,分析菜式的季节性特征,根据市场供求关系、运输与贮藏条件等选择合适的菜式;

5、考虑菜谱与酒水的丰富多彩,并与酒店、餐厅的经营特色相符;

6、考虑同一或相近菜式的价格、服务方式的市场竞争能力;

7、考虑菜谱的装帧、文字、菜谱程序编排等因素,有益于菜式与酒水的销售,并成为酒店与餐厅的宣传媒介。


菜谱是认识酒店的窗口,是宣传菜式的媒介,是饮食文化的载体,是品位档次的象征,是增加利润的法宝。菜谱具有实用性,文化性,可视性,独特性。

美高梅手机版登录4858,打造一支15年丰富的高档中西餐厅、酒楼、酒店等菜谱设计、菜谱制作、菜单设计、菜单制作的设计师团队,公司还包含了电子菜谱、菜谱印刷等菜谱设计制作行业一条龙服务。 ICP备案:蜀ICP备12032210号-2 | 网站相关资质证明 Copyright ? 美高梅手机版登录4858 长期版权所有

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