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上海菜谱设计的注意事项

日期:2020-03-25 10:29分类:作者:美高梅手机版登录4858www.sytxh.com

  在任何一家餐馆点餐都会依据此家餐馆的菜单,看似普通的菜单其实包含了大大的学问,值得相信的上海菜谱设计公司在菜谱设计上专业而贴心,找一家上海菜谱设计公司来为自己设计菜谱是十分有必要的,今天品质好的上海菜谱设计公司将带大家认识一下菜单设计的注意事项

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  一、招牌菜地位要彰显出来

  每个餐厅都有自己的招牌菜和特色菜,据上海菜谱设计公司所知,餐厅的几道拿手菜是为其招揽客户,拉拢回头客的杀手锏,由此在进行菜单设计时一定要将招牌菜和特色菜的地位突出出来,拿手菜一定要印制在菜单的首页,必要时还可用相关文字和诱人的图片加以包装。

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  二、控制好菜品数量

  上海菜谱设计公司在为用户设计菜单时并不是让用户提供大量的菜品,菜品数量的多寡并不能定性菜单设计的水平,相反过多的菜品堆积在菜单上更不容易让用餐者进行选择,也不方便餐厅厨师对菜品进行加工和制作,尤其是快餐餐厅的餐普更要简洁,将菜品种类和重要的菜品罗列出来就好。

  三、菜名不要故弄玄虚

  有些朋友在让上海菜谱设计公司进行菜谱设计时会要求将菜名设计的“高大上”一些,其实菜名设计的禁忌就是将菜名设计的故弄玄虚,而违背了追求艺术感的初衷,例如“早生贵子”、“推纱望月”等菜名虽具有艺术特色,但难免有些晦涩难懂,让顾客在选择时无从想象菜的味道、制作方法等,终致南辕北辙。

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  以上就是上海菜谱设计公司为大家总结的几点关于菜单设计的注意事项,除此之外,大家在进行菜单设计时还要对菜量进行详细的标注,例如两三人用餐而菜单上提供的十人左右的分量,就会引起用餐者不满,甚至会引发双方矛盾,由此大家一定要将菜单设计得当。


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